Resep Es Kacang Merah Hujan Salju

RESEP MINUMAN – Siang – siang begini enaknya yang seger dan adem (tergantung yang bacanya artikel ini ya hehehe siang hari ataupun malam hari). Pada kesempatan kali ini admin mau share nih resep es kacang merah hujan salju. Namanya saja aneh kan, kalau sama takutnya admin copy paste artikel lain. Hujan salju disini bukanlah salju sungguhan melainkan es batu yang diserut yang hasil serutannya mirip salju. Pada umumnya resep ini sudah banyak kok dijual di pasar atau stand jajanan tapi ditempat tinggal admin belum ada yang jual.

INFOPEDIA – KAMU HARUS TAHU?

Kacang merah kaya akan asam folat, kalsium, karbohidrat kompleks, serat, dan protein yang tergolong tinggi. Kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi dalam kacang merah membuatnya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Kadar indeks glikemik kacang merah juga termasuk rendah sehingga menguntungkan penderita diabetes dan menurunkan risiko timbulnya diabetes.

Kacang merah kering adalah sumber karbohidrat kompleks, serat makanan (fiber), vitamin B (terutama asam folat dan vitamin B6), fosfor, mangaan, besi, thiamin, dan protein. Setiap 100 gram kacang merah kering yang telah direbus dapat menyediakan 9 gram protein atau 17 persen dari angka kecukupan protein harian.

Kandungan protein dan profil asam amino dalam 100 gr kacang merah (kidney bean) dari yang terbanyak adalah asam glutamat (1323 mg), asam aspartat (1049 mg), leucine (693 mg), lysine (595 mg), arginine (537 mg), serine (472 mg), phenylalanine (469 mg), valine (454 mg), isoleucine (383 mg), proline (368 mg), threonine (365 mg), alanine (364 mg), glycine (339 mg), dan lain-lain sisanya di bawah 300 mg.

Tapi tak perlu repot untuk keluar rumah untuk membelinya, resep ini bisa Anda coba karena selain mudah membuatnya tentunya menyehatkan juga. Tidak perlu panjang lebar berikut ini resepnya, simak secara seksama ya. Selamat membaca. Baca juga : Resep Es Buah Dot Com

RESEP ES KACANG MERAH HUJAN SALJU

Bahan yang diperlukan :

200 gram kacang merah, rendam selama kurang lebih 3 jam, angkat dan tiriskan

1000 ml air

150 gram gula batu (jika suka manis bisa ditambah sesuai selera)

¼ sdt garam

2 lembar daun pandan, robek-robek

Es batu, serut secukupnya

Bahan membuat kuah santan :

150 ml santan kental (bisa parut sendiri atau santan dalam kemasan)

1 lembar daun pandan, ikat simpul

½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat es kacang merah hujan salju :

1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah matang dan lunak. Lalu, angkat.

2. Kuah santan : rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Lalu, kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air

3. Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam mangkuk atau gelas, masukkan es batu atau es serut siram diatasnya dengan kuah santan

4. Tambahan tuangkan sedikit sirup cocopandan, susu putih (kental manis) ataupun madu untuk mempercantik tampilan

5. Es kacang merah hujan salju siap disantap

Demikian penjelasan mengenai resep es kacang merah hujan salju. Selain menyehatkan tentunya bisa membuat kumpul keluarga lebih akrab. Apabila ada pertanyaan atau saran dan kritik Anda bisa menyampaikan dihalaman HUBUNGI KAMI atau bisa klik disini. Semoga bermanfaat.

Share this post