Resep Es Kacang Merah Hujan Salju
INFOPEDIA – KAMU HARUS TAHU?
Kacang merah
kaya akan asam folat, kalsium, karbohidrat kompleks, serat, dan protein yang
tergolong tinggi. Kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi dalam
kacang merah membuatnya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Kadar indeks
glikemik kacang merah juga termasuk rendah sehingga menguntungkan penderita
diabetes dan menurunkan risiko timbulnya diabetes.
Kacang merah
kering adalah sumber karbohidrat kompleks, serat makanan (fiber), vitamin B
(terutama asam folat dan vitamin B6), fosfor, mangaan, besi, thiamin, dan
protein. Setiap 100 gram kacang merah kering yang telah direbus dapat
menyediakan 9 gram protein atau 17 persen dari angka kecukupan protein harian.
Kandungan protein dan profil asam amino dalam 100 gr kacang merah (kidney bean) dari yang terbanyak adalah asam glutamat (1323 mg), asam aspartat (1049 mg), leucine (693 mg), lysine (595 mg), arginine (537 mg), serine (472 mg), phenylalanine (469 mg), valine (454 mg), isoleucine (383 mg), proline (368 mg), threonine (365 mg), alanine (364 mg), glycine (339 mg), dan lain-lain sisanya di bawah 300 mg.
Kandungan protein dan profil asam amino dalam 100 gr kacang merah (kidney bean) dari yang terbanyak adalah asam glutamat (1323 mg), asam aspartat (1049 mg), leucine (693 mg), lysine (595 mg), arginine (537 mg), serine (472 mg), phenylalanine (469 mg), valine (454 mg), isoleucine (383 mg), proline (368 mg), threonine (365 mg), alanine (364 mg), glycine (339 mg), dan lain-lain sisanya di bawah 300 mg.
Tapi tak perlu repot untuk keluar rumah untuk
membelinya, resep ini bisa Anda coba karena selain mudah membuatnya tentunya
menyehatkan juga. Tidak perlu panjang lebar berikut ini resepnya, simak secara
seksama ya. Selamat membaca. Baca juga : Resep Es Buah Dot Com
RESEP ES KACANG MERAH HUJAN SALJU
Bahan yang diperlukan :
200 gram kacang merah, rendam selama kurang lebih 3
jam, angkat dan tiriskan
1000 ml air
150 gram gula batu (jika suka manis bisa ditambah
sesuai selera)
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, robek-robek
Es batu, serut secukupnya
Bahan membuat kuah santan :
150 ml santan kental (bisa parut sendiri atau santan dalam
kemasan)
1 lembar daun pandan, ikat simpul
½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat es kacang merah hujan salju :
1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun
pandan sampai mendidih. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah
matang dan lunak. Lalu, angkat.
2. Kuah santan : rebus santan bersama daun pandan sampai
mendidih. Lalu, kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air
3. Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam
mangkuk atau gelas, masukkan es batu atau es serut siram diatasnya dengan kuah
santan
4. Tambahan tuangkan sedikit sirup cocopandan, susu putih
(kental manis) ataupun madu untuk mempercantik tampilan
5. Es kacang merah hujan salju siap disantap
Demikian penjelasan mengenai resep es kacang merah
hujan salju. Selain menyehatkan tentunya bisa membuat kumpul
keluarga lebih akrab. Apabila ada pertanyaan atau saran dan kritik Anda bisa
menyampaikan dihalaman HUBUNGI KAMI atau bisa klik disini. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Es Kacang Merah Hujan Salju"
Posting Komentar