09 June 2018

Resep Puding Cream Caramel Loreng - D MEDIA ONLINE

D MEDIA ONLINE - Puding adalah camilan ringan dan paling enak untuk menemani kumpul sanak keluarga. Nah, pada kesempatan kali ini Simbok mau bagi - bagi resep buat pembaca semua. Jangan lupa ya ikuti Simbok lewat email yang terpampang diblog yah agar selalu mendapatkan resep terbaru setiap harinya.



Sebenarnya sih, Simbok belum terlalu mahir dalam membuat puding tapi setidaknya berbagi sedikit biar bermanfaat juga buat orang lain dan mencobanya siapa tahu lebih enak hehehe. Resep kali ini Simbok namai dengan resep puding cream caramel loreng dan tentunya menyehatkan ya. Memang loreng - loreng yah warnanya hihihi. Berikut resepnya, silahkan dicatat dan dipraktekkan dirumah masing - masing.

Bahan Cream Caramel Loreng

- Puding vanilla
5 butir telur
125 gram gula pasir
2 sdm maizena
500 ml susu segar
1 sdt vanilla
1/4 sdt garam

- Puding Chocolate
5 butir telur
125 gram gula pasir
2 sdm coklat bubuk, lalu cairkan dengan air panas sebanyak 2 sdm
500 ml susu segar
1 sdt pasta coklat
1/4 sdt garam

- Karamel
250 gram gula pasir
2 sdt air jeruk nipis
6 sdm air

- Peralatan : siapkan 2 buah loyang oval dan panci pengukus

Cara membuat Cream Caramel Loreng

1. Buat karamel, panaskan gula pasir dengan api kecil beri air jeruk dan air, masak hingga gula menjadi coklat dan cair semua, tuang kedalam 2 buah loyang, sisihkan

2. Buat masing - masing adonan dalam wadah terpisah, campur telur dan gula pasir, aduk rata (jangan dikocok terlalu lama karena akan membuat telur berbusa), masukan susu cair, vanila dan garam, aduk sampai gula larut. Lalu, saring

3. Lakukan hal yang sama dengan adonan coklat, aduk sampai coklat larut dengan rata, saring

4. Panaskan panci pengukus, tuang adonan putih. Masing - masing sebanyak 2 sendok sayur (sekitar 100 ml) ke dalam masing - masing loyang, kukus selama 5 - 10 menit sampai permukaannya mengeras

5. Tuang 2 sendok sayur (sekitar 100 ml) adonan coklat kedalam masing - masing loyang dengan cara dituang dari pinggir loyang secara perlahan, agar adonan tidak tercampur, kukus selama 5 - 10 menit sampai permukaannya mengeras

6. Tuangkan lagi adonan putih, sama sebanyak 2 sendok sayur kedalam masing - masing loyang, demikian seterusnya sampai kedua adonan habis

7. Terakhir kukus adonan selama 15 menit sampai puding matang

8. Puding Cream Caramel Loreng siap disajiakan. Tunggu dingin ya

Catatan :

- Pertama saat pengukusan, kalau bisa tiap lapisannya jangan matang (mengeras) dikarenakan jika dipotong, pudingnya akan terlepas per lapisannya

- Mencairkan gula untuk karamel gunakan api kecil dan jangan sampai terlalu hangus (hitam) karena rasanya akan menjadi pahit, tambahkan air 2 sdm lagi bila karamel masih terlalu kental.

Demikian resep puding cream caramel loreng, semoga bisa bermanfaat buat pembaca. Selamat mencoba dan selamat memasak!

Artikel Terkait